为了适应社会与市场需要。有针对性培养人才，结合市场导向，注重学生实践技能，更多的培养出社会需要的人才。6月7日（周五），旅游与康养学院举行中式面点师证（中级）考试。本次考试分理论和实操两部分，共23位同学参加，由刘加凤担任考评组长，葛小琴、陈一帆担任考评员。学生表示，对本次考试充满期待。
中式面点师证书等级制度是为了规范中式面点行业，提升从业者技能水平，保障消费者权益而设立的一项重要制度。中式面点师证书等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，每个等级都有相应的考试标准和要求。中式面点师证书等级制度的实施，不仅提高了中式面点行业的整体水平，也为从业者提供了更广阔的发展空间和职业晋升机会。同时，也为消费者提供了更加优质、多样化的面点产品，满足不同口味的消费者需求。
本次考试为中级面点师，理论考核以试卷形式，事件考试共分饺皮、鲜肉包、眉毛酥、翡翠烧卖四项内容，主要考查学生对面点制作基本知识的掌握程度，包括面点原料的识别、面点制作的基本工具和设备的使用、面点制作的基本流程等。
我校旅游与康养学院烹饪工艺与营养专业依托校企合作平台，着力培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精工匠精神的学生，同时掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群，能够从事烹调、餐饮管理等工作的高素质技术技能人才。
