旅游与烹饪学院 孙煜博
12月2日，旅游与烹饪学院酒店与烹调教研室孙煜博老师带领19烹调331班的14名同学前往太湖湾教育大营地，开始了为期一个多月的校外实训生活。
太湖湾教育大营地位于太湖湾旅游度假区南部，总占地面积8万多平方米，总投资1.05亿元。营地具有日接待2500名学生活动和同时容纳1500名学生食宿的综合能力，全年可接待80万人次。太湖湾教育大营地以沉浸式的学习场景为载体，将动手实践与青少年科学素养、法治能力评价体系相结合，形成了科学素养教育、生命教育、国防教育、劳动实践教育和文化实践教育“五大基地”。目前已经具有开展研学实践教育、夏冬令营、劳动技术实践教育、军训教育、毕业旅行及亲子游、中小学生“科学创新实践”交流等功能，为学生提供丰富的实践与体验平台，进一步激发学生的创新精神，提升综合素养。
结合烹调专业的特点，秉持校企合作、共同培养新时代高素质技能人才的宗旨，太湖湾教育大营地负责人根据同学们的专业特点、兴趣爱好，向大家进行了岗位说明，同学们踊跃参与，以饱满的精神开始了校外实训课程。会后，各岗位主要负责人均与老师进行了长时间的交流，表达了长期合作的意愿。
