为深入落实《国家职业教育改革实施方案》，进一步贯彻《关于在院校实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》精神，12月25日，“1+X”酒店运营管理职业技能等级证书（中级）认证试点考试在旅游与烹饪学院举行，我院酒店管理、烹调工艺与营养2个专业共30名学生参加了本次考试。
考试分理论与实际操作两个部分，时长为4个小时。理论部分为机考，全面考查学生前厅运营、客房运营、餐饮运营、市场营销、员工督导等方面的基础知识。实际操作分为前厅接待与客房服务两个项目，主要考查学生的英语口语接待能力、根据客人需求办理入住与离店事宜的操作能力、中式铺床能力等。
本次考试由教育部认证的第三方评价组织机构——中国饭店协会考评站组织实施，酒店运营管理（中级）要求学生具有良好的酒店服务与管理素养，具备酒店服务与督导技能，胜任高端住宿业相关企业运营部门领班、主管等基层管理岗位。“1+X”酒店运营管理考试的举办将进一步优化我院课程设置和教学内容，深化教学方式方法改革，强化书、证赛融通机制建立，切实做好高素质技术技能人才的培养工作。
