为进一步提升学生职业能力，加强培养技能型人才，旅游与康养学院烹饪工艺与营养教研室组织专业师生进行2023年“建军杯”技能大赛，经过一周的激烈角逐，圆满落幕。
本次大赛经过专业教师的动员，全体22级烹饪专业学生均报名参赛，部分23级烹饪专业新生也踊跃报名，表现良好，并取得了较好的成绩。本次竞赛共设二轮，第一轮为预赛，第二轮为决赛。预赛成绩，从高分至低分排序并选取前30%的学生参加决赛。共有32名学生入围决赛。
决赛当天，赛场气氛高涨，同学们摩拳擦掌，表示要拿出最好的状态赢得荣誉。决赛分为中式烹饪、中式面点两个赛项，赛项规程接轨江苏省职业院校技能大赛，以高标准严格要求每位参赛选手。经过激烈的角逐，本次大赛共产生8个一等奖，16个二等奖，8个三等奖，学生们的积极性得到了极大地提高，尽显个人技能风姿，尽展职业精神风貌。
本次大赛也吸引很多23级烹饪专业新生前来观摩，通过此次大赛学生对于自己的专业有了更深入地了解，进一步明确了技能训练的重要性。以赛促学，以赛促教，促进工学结合人才培养模式和课程教学的改革与创新，提升学生对所学专业的综合应用能力。
