为加快培养和选拔专业技术领域高素质复合型技术技能人才,推动专业建设和教学改革,展示学生综合素质、技能水平和创新能力,弘扬新时代劳动观念和工匠精神,营造邓建军“爱岗敬业、自强不息”精神为核心的学校文化,加强学风建设,促进岗课赛证融通,由酒店管理与数字化运营教研室承办的2024年“建军杯”饭店服务技能大赛于2024年6月19日落下帷幕。
本次比赛历时近两个月,分为初赛和决赛两个阶段,赛项设置和评分标准严格对接江苏省职业院校技能大赛酒店服务赛项,设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和前厅接待服务三个项目,每个项目分别设一、二、三等奖各一名、两名和三名。
共有100多名学生报名参加了各个项目的比赛。初赛以班级为单位开展,经专业教师初选,共有33名学生参加了三个项目的决赛。经过激烈的角逐,最终,23酒管661班孙凤、23酒管331班杨闰童和23酒管531班顾雨欣分别获得中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和前厅接待服务赛项一等奖。
近年来,酒店管理与数字化运营专业多次在江苏省职业院校技能大赛中斩获佳绩,专业教师团队不断学习、潜心钻研,坚持以赛促教、以赛促学、以赛促改,促进岗课赛证融通。本次竞赛既强化了学生的实践技能和职业素养,也展示了酒店管理与数字化运营的专业实践教学成果,推动了专业人才培养模式的深入改革与实践。
本次活动的举办还得到了武进酒店商会的大力支持,以及常州武进九洲喜来登酒店和西太湖明都国际会议中心的倾情赞助,是旅游与康养学院深化产教融合、校企协同育人的重大成果展示。