为深化产教融合，推动专业发展与市场需求精准对接，近日，旅游与康养学院烹饪专业教师一行奔赴瑜悦高端母婴中心，就校企合作展开深入洽谈。此次交流旨在打通烹饪专业人才培养与母婴康养餐饮需求的对接通道，探索多维度合作模式。
2024年12月31日，常州工业职业技术学院旅游与康养学院烹饪工艺与营养专业教师团队抵达瑜悦母婴中心，受到管理层的热情接待。在瑜悦母婴中心董事长朱拥军先生的引领下，教师们首先参观了母婴护理区、月子餐制作厨房等核心区域，深入了解母婴群体在饮食方面的特殊需求。从食材的严格筛选，到烹饪过程中的少油少盐、营养均衡搭配，再到菜品的精致摆盘，每一个细节都彰显着母婴餐饮的专业性与特殊性。
洽谈期间，旅游与康养学院院长陈纯详细介绍了烹饪专业的发展历程、师资配备、课程体系以及近年来学生在各类烹饪赛事中的优异表现。瑜悦母婴护理中心董事长朱拥军先生方面分享了其在母婴康养市场的运营经验、客户反馈以及对专业烹饪人才的迫切渴望。双方围绕多个关键合作领域展开深入探讨。
烹饪工艺与营养专业教师团队详细了解了母婴中心在月子餐、婴幼儿辅食定制等方面的高标准要求。瑜悦母婴中心也对学院烹饪专业的课程设置、师资力量表现出浓厚兴趣，双方围绕实习基地建设、人才培养、菜品研发创新等议题展开热烈讨论，期望携手打造母婴康养烹饪领域的专业人才摇篮，为行业输送更多优质技能人才，后续双方将进一步细化合作方案，推动项目落地落实。
洽谈会上，旅游与康养学院党总支书记王迎春提出几点建议：一是加强实习就业基地建设。计划将瑜悦母婴中心打造为烹饪专业学生的校外实习基地，让学生在真实的工作场景中，积累母婴餐饮制作的实战经验，提升专业技能，为未来就业打下坚实基础。母婴中心也能借此提前选拔和培养适配人才，实现人才供需的无缝衔接。二是人才培养模式探索，联合菜品研发创新。依据母婴中心提供的岗位技能需求，学院将针对性优化课程内容，融入母婴营养膳食、婴幼儿辅食创意制作等特色课程，双方发挥各自优势，学院教师凭借深厚的烹饪理论知识与精湛厨艺，母婴中心结合市场调研与客户喜好，共同研讨月子餐谱、婴幼儿辅食新品，既为中心吸引更多客源，也为学院教学提供鲜活教材，确保培养出的学生能够迅速适应岗位，满足母婴市场日益增长的高品质餐饮服务需求。
经过双方热烈交流，初步达成合作意向，并明确了下一步的推进计划。旅游与康养学院与瑜悦高端母婴中心的此次携手，有望为母婴康养产业注入新的活力，培养出一批批专业知识扎实、实践技能过硬的高素质人才，助力行业蓬勃发展。相信在双方的共同努力下，母婴康养领域将有更多营养师、营养配餐师和烹饪大师的加入，为女性群体带来更优质、更贴心的饮食服务新体验。
