为进一步丰富中小学劳动教育实践载体，提升教师生活实践教学能力，赋能区域食育课程建设，常州经开区中小学教师中西式面点技能培训班顺利开班。本次培训由学院旅游与康养学院承办，来自经开区各中小学的25名教师参训。
培训立足中小学劳动教育教学实际需求，将中西式面点理论知识与实操训练有机融合。授课教师结合面点文化渊源、食材挑选、和面揉制、造型工艺等核心要点开展教学，从基础的擀皮、包制到花样面点塑形，手把手示范操作要领。参训教师认真聆听、反复练习，在揉、捏、擀、包的实操过程中感受传统面点技艺的魅力，学习可直接转化应用于校园劳动课堂的教学方法。参训学员纷纷表示，本次培训不仅掌握了中西式面点制作技能，更为今后开展食育、劳动教育课程积累了鲜活素材。
本次培训兼顾技能学习与职业评价。培训结束后，全体参训教师将参加人社部门统一组织的中西式面点职业技能鉴定，考核合格者可取得国家认可的职业技能等级证书。把职业技能等级认定引入中小学教师培训，是落实劳动教育高质量发展的创新尝试：一方面推动教师掌握标准化职业技能，补齐劳动教育实操短板；另一方面打通“培训—考核—取证”闭环，将职业教育资源辐射到基础教育，实现职普资源共享。
旅游与康养学院依托烹饪、康养专业优势，持续发挥社会培训服务职能，面向区域企事业单位、社区、基础教育单位开展各类技能培训。本次中西式面点培训，既是学院发挥专业优势服务地方基础教育的生动实践，也搭建起职业院校与中小学协同推进劳动教育的桥梁。下一步，学院将持续深化校地协同，开发更多贴合地方需求、兼具实用性与文化性的技能培训项目，输出优质职教资源，助力区域人才队伍建设与民生服务提质增效。
